Dedicata a Franco Mazzetti.

Segni nasce dal connubio fra il lento invecchiamento di questa speciale Grappa piemontese e l’uso di sei diverse essenze lignee, una per ogni botticella della batteria. È la liaison più sublime fra la paziente stagionatura della Grappa e l’esperienza maturata dalla Famiglia Mazzetti nella produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: per cinque anni il liquido viene travasato attraverso sei botticelle di capacità decrescente, da 100 a 10 litri, e di altrettanti legni — rovere, castagno, frassino, ciliegio, gelso, ginepro. Il risultato è la concentrazione di tanti aromi distinti, in un delicato equilibrio fra morbidezza e carattere.