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Un pilastro della nostra cucina e uno dei tre chef che danno anima a Materia Prima. Con 15 anni di esperienza alle spalle, Mattia trasforma ogni giorno la sua innata passione per la pasta fresca, la panificazione e i dolci in vere e proprie opere d’arte culinarie. Per lui, cucinare non è semplicemente un lavoro; è una vocazione, un modo di vivere la passione che lo accompagna quotidianamente.

La nostra stella nascente in cucina. A soli 21 anni, Anna porta con sé 5 anni di esperienza culinaria, una passione che brucia forte fin da quando, da piccola, cucinava con la sua nonna. La sua sete di conoscenza la spinge a studiare costantemente e ad abbracciare l’arte della sperimentazione in cucina, accettando che ogni errore è un gradino verso la grandezza. Per Anna, innovare non è solo un lavoro, è un viaggio entusiasmante.

Il maestro di lungo corso della nostra squadra, con un’impressionante carriera culinaria lunga 36 anni. Il suo viaggio ha avuto inizio nelle cucine di Courmayeur, in Valle D’Aosta, un’avventura che lo ha portato a perfezionare la sua arte a Casale Monferrato, fino a diffondere la sua passione attraverso il catering in giro per l’Europa. Ma non lasciatevi ingannare dalla sua vasta esperienza; al cuore, Fabio rimane un goloso di cioccolata, un piccolo segreto che infonde dolcezza nella sua cucina ogni giorno.